Manger est un geste quotidien simple et complexe à la fois. On mange pour répondre à nos besoins énergétiques , de croissance, intellectuels mais pas seulement. On mange aussi selon nos habitudes, et pour se faire plaisir. Parfois, ce plaisir de manger disparaît au profit de troubles qui s’installent : troubles de la digestion, troubles du comportement alimentaires, conflit entre plaisir et surpoids… On ne sait plus quoi manger pour se sentir bien à nouveau.